Fabrican en IPN empaques con
hidrocelulosa
- Sirven para transportar alimentos y medicinas
Con la
hidrocelulosa (fibra vegetal) desechada por hospitales y bolsas de plástico con
cierre deslizable, estudiantes del Centro de Estudios Científicos y
Tecnológicos (CECyT) 17 “León” del Instituto Politécnico Nacional (IPN)
fabricaron empaques congelables para conservar y transportar alimentos y
medicinas que requieren de bajas temperaturas.
“Es muy importante
aplicar el frío al momento de trasladar alimentos porque es el mejor método
para inhibir la proliferación de agentes patógenos como bacterias, virus, mohos
o toxinas que pueden causar diversas enfermedades como gastroenteritis, cólera,
amibiasis o intoxicaciones alimentarias”, expresaron los alumnos de la carrera
de Técnico en Alimentos.
Después de realizar investigación sobre las causas de las infecciones provocadas al ingerir alimentos contaminados por microorganismos presentes en el aire, el grupo de estudiantes, integrado por Julissa Alejandra Godínez Bernal y Joaquín Alberto García Reynoso, propuso una forma de transportar refrigerios y medicamentos de manera práctica y segura.
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